chablis, vins, tricon, vauroux, terroir, kimmeridgien, bourgogne, domaine de vauroux, vins de chablis, appellation
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OLIVIER TRICON
LE PERSONNAGE
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Toujours bercé par le monde agricole et viticole, j'ai travaillé dans différentes régions françaises, puis en tant que maître de chai au domaine familial. Parallèlement, j'ai exercé une activité de courtier qui m'amène rapidement à fonder mon propre négoce. En 1998, je rachète le Domaine de Vauroux, tout en développant mon activité de négoce vinificateur. L'opportunité de pouvoir travailler à 4 km de Chablis m'a permis de préserver mon identité et le recul nécessaire pour œuvrer en totale indépendance. Une fois que mon vin est en bouteille, je n'ai plus grand chose à raconter, je préfère le laisser parler et vous le faire partager.
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