NOS CUVÉES

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CHABLIS

1er CRU BEAUROY

« La fraîcheur de sol en fait le plus tendu des 1er Cru. »

Le Premier Cru Beauroy se trouve sur la rive gauche du Serein. 

Les vignes bénéficient d’un Climat soumis aux vents secs de l’Est, garant 

d’un parfait état sanitaire des vignes. Climat solaire grâce à sa forte pente 

et à son sol de faible épaisseur, Beauroy offre des vins équilibrés. 

CARACTÈRE DU VIN

Le plus charmeur des Premiers Crus dominé par des arômes fruités. Texture onctueuse, acidité et minéralité fondues : il est puissant et d’une grande finesse à la fois. Ce vin accompagne à merveille : chaud et froid d’huîtres, brochet au beurre de cerfeuil, foie gras d’oie ou de canard au naturel.

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